Ons ontbijt bestaat dagelijks uit yoghurt met fruit en muesli. Yoghurt is niet evident om vinden hier. Vooral niet de natuur versie. Bovendien neemt het véél plaats in in de koelkast. Plaats die je eigenlijk liever voor andere dingen gebruikt.
Ik bestelde dus online een yoghurt maker. En het ding heeft de voorbije weken al zeker zijn nut bewezen.
Eigenlijk is het een grote thermos met een pot met draaideksel die er perfect in past.
De thermos heeft een valse bodem die je vult met warm water.
In de pot doe je een potje natuurlijke yoghurt (125 ml) als starter. Je vult verder aan met melk die verwarmd is tot je er nog net je vinger kan insteken.
De pot set je gedurende een dag in de thermos. ’s Avonds zet je de pot in de koelkast. ’s Ochtends giet je het vocht (de wij) eraf en heb je lekkere yoghurt. Eet niet heel de pot leeg : je kan je volgende portie maken met deze yoghurt als ‘starter
Ik probeerde ook de versie die onder zeilers ‘buiskapyoghurt’ wordt genoemd volgende hetzelfde principe maar dan zonder yoghurt maker, maar deze blijft lopender en valt bij ons minder in de smaak.
