We liggen nu al eventjes in St Maarten. Woensdag krijgen we drie Amerikaanse dames aan boord waarmee we een eiland tour gaan doen.

In afwachting maken we het gezellig met onze vrienden.

Het restje

Gisteren kwamen ze bij ons eten, en omdat ik sinds kort mijn titel van desserten koningin moet waarmaken, bakte ik een suikertaart.

Ingrediënten: 1 rol deeg (ik had kruimeldeeg), 2 doosjes slagroom (ik had één volle room en één kookroom staan), 300 g suiker

Leg het deeg in een vorm, en bak gedurende 10 minuten voor. Kluts de eieren met de room en de suiker. Breng in het voorgebakken deeg en laat bakken tot de taart een mooi kleurtje heeft (afhankelijk van oven tot oven)

Ik gebruikte rietsuiker, maar ook lekker met donker bruine suiker.

Nadat onze vrienden vertrokken uit Martinique maakten we van de enkele dagen windstilte gebruik om boodschappen te doen en te gaan wassen. We werden immers op Sint Maarten verwacht op 27/2 waar Jeremy, de oud-collega en vriend van Bart een week zou mee varen.

We hadden voorzien om langs Dominica te varen, maar de weinige dagen die er over bleven, en de toch alweer veel te vervullen formaliteiten om Dushi er reglementair aan land te krijgen deed ons beslissen om de plannen te veranderen en door te varen naar Guadeloupe.

Pelikaan
Fregatvogels

We kozen voor Malendure omdat daar het voor duikers bekende ‘Réserve Cousteau’ ligt. We boekten er dan ook een duik, ik kon poseren bij het beeld van Jean-Jacques Cousteau, en zag er naast honderden andere soorten en kleuren vissen een verpleegsterhaai! Gelukkig een uiterst vreedzame soort haai die zich voedt met plantaardige producten 🙂 Ik dacht eerst dat het er twee waren, het beestje was toch rond de 1,60 m lang.

Jean Jacques voor de vrienden
De verpleegsterhaai of nurse shark

Daags nadien vaarden we door naar Sint Maarten. Een snelle tocht : we legden de 125 Nm af in 19 uur. Zoals steeds hadden we de vislijn uitgehangen. Maar deze keer hadden we eindelijk beet en konden we een mooie tonijn binnenhalen. Het was een hele krachttoer – zowel om hem binnen te halen (Bart) als om hem schoon te maken (ik) hadden we al onze krachten nodig. Het leverde ons een naar schatting 8kg visfilet op waarvan we Sashimi maakten. De rest verpakte ik zo snel mogelijk vacuüm zodat niets kon bederven. Lekker? Ja hoor!

Zaterdagmiddag kwam Jeremy aan en op zondagochtend vertrokken we voor een toertje rond het eiland. De eerste middag legden we aan op Tintamarre. De schilpadden kwamen ons al tegemoet gezwommen. ’s Avonds nadat de dagtoeristen waren vertrokken deden we een barbecue op het strand. Het werd een memorabele avond bij een kampvuurtje van bijeengesprokkeld hout, kartonafval en met gedroogd wier als extraatje.

Altijd leuk, bbq’en op het strand.
Er was wat te vieren. Dan is dit toch de ideale setting?

De dag erna vaarden we naar Île Fourchue. Voor het eerst gingen Bart en ik met eigen materiaal, zonder extra begeleiding duiken. En dat lukte ook! Tof idee dat we nu zonder afspraken maken en zonder aan planningen van anderen te zijn gebonden ook samen kunnen duiken! Het landschap op Île Fourchue is prachtig. Als je naar boven wandelt heb je prachtige uitzicht op St Barths, op St Maarten en op de baai van Colombier.

De baai van Colombier was onze volgende stop. Heel wat schildpadden en vissen hier! Even wat voedsel voor ze overboord gooien en je merkt meteen hoeveel leven er onder en rond de ⛵ is!

St Barthelemy (St Barth’s) is het St Tropez van de Caraïben. In de baai voor de hoofdstad, Gustavia liggen de mega-jachten zij aan zij. Hoe groter, hoe liever ! Je wil toch niet meemaken dat jouw schip een metertje korter is dan dat van je buurman? En dat veel geld hebben niet altijd een garantie is voor een goede smaak qua design is ook duidelijk… De Victoria O lijkt wat mij betreft eerder op een gigantisch stoomstrijkijzer zonder handvat. Het valt nu ook op hoeveel mega-jachten eigendom zijn van rijke Russen : het is in vergelijking met andere jaren behoorlijk rustig.

Speelgoed voor de ‘grote jongens’
Victoria O

Op terugweg naar St Maarten verblijven we nog een dagje op Islet Pinnel. Het schiereilandje is onbewoond, maar wordt overdag gebruikt om de vele toeristen van de cruiseschepen die in St Maarten aanleggen een dagje aan het strand te laten doorbrengen. Vanaf een uur of 11 tot 16 uur worden deze met motorbootjes gebracht. Er zijn dan ook twee heel mooie bars op het strand. Erbuiten is het eiland zalig rustig en ideaal om een wandeling te maken. Dushi genoot ervan om door het droge lange gras te lopen!

Deze kleine maar licht opdringerige vogeltjes komen als je niet oppast gewoon op de rand van je glas zitten.

Dushi mocht ook meevaren op de SUP. Met de GoPro erop vastgemaakt leverde dit heel toffe beelden op! Zo trots op hoe hij dit allemaal doet!